Nel Medioevo il timo veniva offerto a cavalieri e guerrieri prima delle battaglie perché si riteneva che infondesse coraggio. Gli antichi greci utilizzavano il timo per fare il bagno e lo bruciavano come incenso nei templi, mentre gli egizi lo impiegavano nelle cerimonie tradizionali. Oggi il timo è un’erba aromatica molto usata per cucinare, immancabile nelle dispense di tutto il mondo. Prova a usare l’olio essenziale di Timo per marinare la carne o aggiungilo alle pietanze salate per un gusto fresco ed erbaceo.

Gli oli essenziali sono molto potenti rispetto agli aromi essicati, alle spezie o ad altri agenti aromatizzanti, per cui ne basta una quantità minima per dare un’esplosione di sapore alle tue ricette. Il modo migliore per utilizzare l’olio di Timo in cucina è con uno stuzzicadenti: immergi la punta di uno stuzzicadenti pulito nel flacone di olio essenziale e poi passalo tra gli ingredienti. Dopo aver mescolato gli ingredienti del tuo piatto con lo stuzzicadenti, assaggia per capire se è necessario aggiungerne ancora o se è sufficiente.